Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите все продукты для приготовления запеканки из кабачков с фрикадельками в духовке. Лук почистите, помойте вместе с кабачками, обсушите.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Переложите куриный фарш в глубокую миску, добавьте половину приправы, соль и перец по вкусу, а также нарезанный мелко репчатый лук. При желании можно добавить сырое яйцо, если не жалко, смешайте все до однородного состояния.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Мокрыми руками сформируйте фрикадельки.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

В глубокую миску вбейте крупное куриное яйцо.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Всыпьте овсяные хлопья мелкого помола, перемешайте и оставьте хлопья набухать.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Кабачки натрите на крупной терке, всю лишнюю жидкость нужно отжать. Переложите кабачки в глубокую миску, добавьте набухшие овсяные хлопья, соль и перец, а также оставшуюся приправу. Часто в эту смесь добавляют 2-3 столовые ложки сметаны, она делает запеканку густой и хорошо держит форму.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее натертые кабачки. Сделайте небольшие углубления, в них положите фрикадельки и посыпьте всю заготовку натертым твердым сыром. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут в режиме без конвекции.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке готова. Очень вкусная и сочная.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Полноценное самостоятельное блюдо.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Приятного!

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий