Пошаговый рецепт с фото
Возьмите все продукты для приготовления греческого салата с фасолью на зиму по списку.
Очистить лук и морковь, овощи вымыть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь натереть на мелкой терке.
Помидоры вымыть и просушить, после нарезать помидоры небольшими кубиками.
Сладкий перец очистить от семян и удалить перегородки. Нарезать перец небольшими кусочками.
Сложить все ингредиенты в кастрюлю, добавить заранее сваренную фасоль, влить томат, масло, добавить соль и сахар.
Перемешать все ингредиенты, прикрыть кастрюлю крышкой и варить салат 50 минут на небольшом огне. В конце приготовления добавить в кастрюлю уксус.
Баночки для салата вымыть содой, после стерилизовать паром 10 минут. Крышку также бросить в кастрюлю, проварить 10 минут. Наполнить банку приготовленным салатом.
Сразу же набросить на горлышко банки крышку, поставить дном вверх и укрыть одеялом, оставить на сутки в покое. Спустя время убрать заготовку в кладовку — греческий салат с фасолью на зиму готов.
Приятного аппетита!
Аймкук
Источник: iamcook.ru
