Пошаговый рецепт с фото
Подготовить тесто и продукты для начинки. Кому интересен рецепт теста на майонезе, ниже сделаю описание его приготовления.
Я замес теста делала в хлебопечке. В ведерко влить молоко, воду, всыпать сахар и соль. Добавить майонез.
Всыпать просеянную муку и дрожжи. Выставить режим «замес теста» 1,5 часа.
Тесто поднимется и округлится.
Тесто обмять и дать отдохнуть на столе под полотенцем. Для начинки соединить творог, сахар и малину. Малину предварительно перебрать и удалить листики.
Перемешать начинку.
Тесто разделить на небольшие части, из каждой части сформировать круглую ватрушку с бортиком и выложить на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Оставить на 20 минут, чтобы края округлились.
Выложить творожную начинку в середину булочки.
С помощью ножниц сделать 8 надрезов по краю.
Крепко защипать краешки лепестков. Вот такие красивые булочки получились.
Выпекать булочки с малиной и творогом в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.
Я краешки булочек смазала мёдом, в этом случае они приобретают красивый глянец. Посмотрите, какая красота получилась.
Приятного чаепития!
Аймкук
Источник: iamcook.ru
