(ваши )
Любителям вкусных и простых блюд предлагаю приготовить салат с морковью, маслинами и фетой. Чесночная заправка на основе оливкового масла с добавлением ароматных трав подчёркивает вкус моркови, натёртой на тёрке для моркови по-корейски, кубиков сыра фета и кусочков маслин.
|]+>|is |]+>|is Продукты (на 2 порции) |]+>|isМорковь — 185 г |]+>|isСыр фета — 150 г |]+>|isМаслины без косточек — 100 г |]+>|isПетрушка свежая — 20 г |]+>|is* |]+>|isДля заправки: |]+>|isЧеснок — 15 г |]+>|isБазилик сушёный — 0,5 ч. ложки |]+>|isОрегано сушёный — 0,25 ч. ложки |]+>|isСахар — 10 г |]+>|isСок лимона — 20 мл |]+>|isМасло оливковое — 30 мл |]+>|isСоль — по вкусу |]+>|isПерец чёрный молотый — по вкусу |]+>|is
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все ингредиенты. Морковь покупайте вкусную, сочную, без повреждений. Маслины используйте без косточек.
Приготовьте ароматную заправку. Очистите чеснок. Раздавите лезвием ножа, нарежьте небольшими кусочками и переместите в ступку. Всыпьте щепотку соли.
Разотрите до состояния кашицы. Можно натереть чеснок на мелкой тёрке без добавления соли.
В глубокой миске соедините лимонный сок, оливковое масло, сушёный орегано и базилик, сахар, молотый чёрный перец, соль, измельчённый чеснок.
Все ингредиенты перемешайте между собой. Заправка для салата готова.
Очистите, вымойте и обсушите морковь. Натрите на тёрке для моркови по-корейски. Переместите морковную стружку в глубокий салатник.
Маслины без косточек разрежьте вдоль пополам. Добавьте к моркови.
Петрушку промойте и обсушите. Стебли удалите, а листики нарежьте мелко. Добавьте к остальным ингредиентам.
Фету нарежьте небольшими кусочками. Можно размять слегка вилкой, чтобы получились маленькие ломтики. Добавьте сыр к остальным ингредиентам.
Влейте заправку. Аккуратно перемешайте. Накройте салатник пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник на 10-15 минут.
Салат из моркови, маслин, феты и петрушки готов.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
